Pizza Specials
mit Pizzaiolo Filippo Licciardo
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Pizza mal anders!
Ob als Streetfood, als amerikanische Klassiker oder sogar als Dessert: Pizza kann mehr, als du vielleicht glaubst. Wem klassische Pizzen auf Dauer zu langweilig sind, der findet in diesem Kurs neue Inspirationen. Dabei zeigt dir Filippo neue Teigvarianten mit kürzerer Teigführung und Gerichte, die du in der klassischen Pizzeria vergeblich auf der Speisekarte suchst: von Calzone Fritto über New York Slice, Deep Dish und Pinsa bis hin zu süßen Pizzateigtaschen.
Wenn du klassische Pizzen bevorzugst, wirst du im Kurs Pizza Basics fündig.
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Entdecke die Vielfalt der Pizza!
Filippo Licciardo
Pizzaiolo
Filippo hat sizilianische Wurzeln und lebt mit seiner Familie in Bayern. Seit 15 Jahren ist er als Pizzaiolo und Gastronom tätig und betrieb diverse Restaurants. Er ist Teil der deutschen Pizza-Nationalmannschaft und versucht daher ständig, seine Pizzen noch weiter zu verbessern.
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Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Filippo Licciardo.
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