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7hauben kochen

Rons Klassiker

mit Sternekoch Ron Blaauw

5,0· 6 Bewertungen
12 Videos1 Std. 25 Min.
5,0· 6 Bewertungen

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Dies ist ein niederländischer Kurs mit deutschen Untertiteln.

Dies ist ein lizenzierter Kurs. Er ist nur bis 25.02.2026 im 7hauben Pass enthalten.

Einfache Küche kann so lecker sein!

Und genau das möchte dir der niederländische Starkoch Ron Blaauw in seinem Kochkurs vermitteln. Er zeigt dir bewusst leicht zugängliche Gerichte und teilt dabei viele Tips und Tricks, um deine alltäglichen Mahlzeiten auf ein völlig neues Niveau zu heben.

Auf dem Menü stehen Ron Blaauws Lieblingsgerichte und Restaurantklassiker: Graved Lachs mit Dill-Senf-Dressing, Blumenkohl mit Nussbutter und Schokoladenkuchen mit Meersalz-Karamell. Darüber hinaus kocht er aromatische indonesische Rezepte, wie scharfes Sambal Manis, würziges Daging Rendang und Bami Tektek.

Begleitheft

Inklusive Begleitheft

Mit dem Kurs bekommst du ein Begleitheft. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.

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Ron Blaauw

Einfach, lecker, gesellig!

Ron Blaauw

Sternekoch

Die Karriere von Sternekoch und Gastronom Ron Blaauw begann in Amsterdam. Nach Abschluss seiner Kochausbildung und einigen Jahren harter Arbeit eröffnete er 1999 sein erstes Restaurant, wo er bereits fünf Jahre später seinen ersten Michelin-Stern erhielt. Von da an ging es steil bergauf, mit weiteren eigenen Restaurants und vielen kulinarischen Reisen. In seinem Kochkurs zeigt dir Ron seine französischen, skandinavischen und indonesischen Lieblingsgerichte!

Mehr zu Rons Klassiker

Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen.

Rezepte aus dem Kurs

7hauben kochen
Vegetarisch20 min20 min

Bami Tektek

Bami Tektek ist ein schnelles, würziges Nudelgericht. Jetzt nachkochen und genießen wie in Indonesien!
7hauben kochen
25 min4 h

Daging Rendang

Daging Rendang ist ein Klassiker der indonesischen Küche. Spitzenkoch Ron Blaauw erklärt dir, wie es funktioniert. Probier's aus!

Fleisch

7hauben kochen
Vegan35 min35 min

Sambal Manis

Eine scharfe Chilisauce darf auf keinem Tisch fehlen. Ron Blaauw zeigt dir, wie du indonesische Sambal Manis selbst herstellst. Probier's aus!
7hauben kochen
20 min30 min

Schokoladenkuchen

Heißer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu eine Karamellsoße mit Meersalz – himmlisch! Jetzt nachbacken!

Süßes

7hauben kochen
20 min20 min

Côte de Boeuf

Ein Côte de Boeuf ist etwas ganz besonderes. Ron empfiehlt: exzellente Fleischqualität kaufen und achtsam zubereiten. Jetzt nachkochen!

Fleisch

7hauben kochen
Vegetarisch20 min20 min

Béarnaise Sauce

Was gibt es besseres als eine cremige Béarnaise Sauce? Ron zeigt dir, wie dir der kulinarische Klassiker gelingt. Probier's aus!
7hauben kochen
Vegetarisch50 min50 min

Blumenkohl mit Pierre Robertcreme

Ein richtiges Wohlfühlgericht: Blumenkohl in Nussbutter gegart mit einer würzigen Creme aus Pierre Robert Käse. Jetzt nachkochen!
7hauben kochen
Vegetarisch20 min30 min

Orientalischer Flammkuchen

Mit Kichererbsen, Granatapfelkernen und Minze gibt Ron Blaauw dem klassischen Flammkuchen ein orientalisches Upgrade. Jetzt nachmachen!
7hauben kochen
20 min30 min

Traditioneller Flammkuchen

Flammkuchen schmeckt immer! Ganz besonders dieses Rezept mit Crème fraîche, marinierten Artischocken und Pinienkernen. Probier's aus!

FischFleisch

7hauben kochen
20 min24 h

Graved Lachs

Graved Lachs ist ein skandinavischer Klassiker! Rons Rezept besticht mit einer würzigen Marinade aus Wacholderbeeren, Koriandersamen und Pfefferkörnern. Jetzt nachmachen!

Fisch

7hauben kochen
Vegetarisch30 min5 min

Zwiebel-Martini

Zwiebelsuppe auf moderne Art: Serviert als Martini mit würzigem Comté-Schaum und knusprigen Croutons. Deine Gäste werden staunen. Probier's aus!
7hauben kochen
20 min20 min

Graved Lachs à la minute

Spitzenkoch Ron Blaauw zeigt dir, wie du Graved Lachs schnell und leicht à la minute marinierst. Jetzt nachmachen!

Fisch

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