Sizilianische Küche
Authentische Küche aus Süditalien
mit Kochbuch-Autorin Cettina Vicenzino
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
Autoplay
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Zitronen, Mandeln und Auberginen
In der sizilianischen Küche treffen sich unzählige Kulturen und Traditionen. Die renommierte Kochbuchautorin und Sizilianerin Cettina Vicenzino zeigt dir köstliche sizilianische Gerichte und erklärt ihre spannenden Hintergründe.
Du lernst, welche Produkte in Sizilien angebaut werden, welche Rolle Street Food in Palermo spielt und wie die arme Bevölkerung frühere Hofgerichte mit einfachsten Mitteln umgesetzt und daraus sizilianische Klassiker geschaffen hat.
Freue dich auf Gerichte wie süß-saure Caponata, sommerliche Pasta alla Norma con Ricotta Salata, Arancini und mit Ricotta-Creme gefüllte Cannoli.
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Das ist unser Sizilien. Es gibt ein neues Bewusstsein, ein neues Selbstbewusstsein.
Cettina Vicenzino
Kochbuch-Autorin
Cettinas kulinarisches Interesse entwickelte sich bereits in jungen Jahren im Restaurant ihrer Eltern. Nach einem Studium in Mode Design, entwickelte sich der Wunsch, ihre Familienrezepte aufzuschreiben. So enstand ihr erstes Kochbuch zur sizilianischen Küche, und damit auch ihre Berufung. Heutzutage ist Cettina renommierte Kochbuchautorin und hat bereits zahlreiche preisgekrönte Kochbücher zur italienischen Küche veröffentlicht.
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Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Cettina Vicenzino.
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