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Tea Time

mit Patissier Marco D'Andrea

4,8· 30 Bewertungen

Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.

25 Videos4 Std. 19 Min.
4,8· 30 Bewertungen

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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.

Genuss in bester Gesellschaft

Wenn du das nächste Mal deine Freunde einlädst, kannst du sie ganz besonders verwöhnen – mit einer richtig tollen Tea Time! Marco zeigt dir, wie du eine abwechslungsreiche, moderne und vor allem köstliche Tea-Time-Tafel bestückst.

Dazu gehören Klassiker wie Konfitüren, Scones und Sandwiches und süße Highlights wie Erdbeer-Vanille-Törtchen, Cup Cakes und Windbeutel. Aber auch herzhafte Kreationen, wie in Orangenvinaigrette marinierter Chicorée oder ein Lachs-Sashimi mit Nussbutter-Vinaigrette, dürfen nicht fehlen. Der größte Hingucker ist aber wohl die Red Velvet Cake.

Lass dich von Marco und seinen Kreationen inspirieren und mach dir deine eigene Tea Time!

Begleitheft

Inklusive Begleitheft

Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.

Vorschau als PDF herunterladen
Marco D'Andrea

Zur Tea Time gehören Süßes und Herzhaftes

Marco D'Andrea

Patissier

Marco ist gelernter Koch, seine Leidenschaft für Süßes hat ihn aber in die Patisserie verschlagen. Im Fontenay in Hamburg verwöhnt er die Gäste mit seinen Kreationen und seiner Tea Time. 2020 wurde er vom Gault Millau zum Patissier des Jahres gekürt.

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Mehr zu Tea Time

Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Marco D'Andrea.

7hauben kochen
15 min15 min

Lachs-Sashimi

Lach-Sashimi mit Nussbutter-Vinaigrette: kombiniert mit frischem Yuzusaft ist dieses Gericht ein echter Tea Time Hingucker. Jetzt probieren!

Fisch

7hauben kochen
Vegetarisch30 min50 min

Chicorée

Mit diesem Chicorée Rezept bringst du eine herzhafte, erfrischende und wirklich köstliche Abwechslung auf deine Tea Time Tafel. Jetzt zubereiten!
7hauben kochen
2 h6 h

Red Velvet Cake

Kennst du Red Velvet Cake? Die Torte ist in Amerika ein echter Klassiker und bekannt für ihren leuchtend roten Teig. Lass es dir schmecken!

Süßes

7hauben kochen
2 h10 h

Windbeutel

Ob klassisch oder mit Haselnusspraliné, Windbeutel sind eine besonders köstliche Versuchung für deine Tea Time. Jetzt nachmachen!

Süßes

7hauben kochen
2 h2 Tage

Erdbeer-Vanille-Törtchen

Diese Erdbeer-Vanille-Törtchen zergehen auf der Zunge! Mit selbstgemachter Erdbeerkonfitüre werden sie besonders köstlich. Jetzt nachmachen!

Süßes

7hauben kochen
80 min110 min

Cup Cakes

Mit Karottenteig, karamellisierten Pekannüssen und italienischer Buttercreme sind diese Cup Cakes die Stars deiner Tea Time. Jetzt nachbacken!

Süßes

7hauben kochen
30 min50 min

Haselnuss-Financiers

Du möchtest deine Gäste besonders verwöhnen? Dann sind die Haselnuss-Financiers perfekt. Die feinen Törtchen sind der süße Hingucker deiner Tea Time Tafel. Jetzt nachbacken!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch30 min4 h

Geröstete Focaccia

Ob zur Tea Time oder zum Aperitif, geröstete Focaccia mit getrockneten Cherrytomaten passt immer. Ein wenig Pecorino drüber reiben und genießen!
7hauben kochen
Vegetarisch15 min15 min

Schwarzbrot mit Tête de Moine

Würziges Schwarzbrot, seidige Butter und der delikate Tête de Moine Käse ergeben ein feines Häppchen. Marco zeigt dir, wie es geht. Jetzt ausprobieren!
7hauben kochen
Vegetarisch20 min30 min

Vollkornsandwich

Aus selbstgemachter Mayonnaise wird ein delikater Eiersalat. Aufgestrichen auf Vollkorntoast entsteht so herzhaftes Sandwich - perfekt zur Tea Time! Probiers aus!
7hauben kochen
Vegetarisch15 min15 min

Gurkensandwich

Ein Gurkensandwich ist das perfekte Tea Time Häppchen für den kleinen Hunger. Tipp: mit frischen Kräutern ist es besonders lecker. Probiers aus!
7hauben kochen
Vegetarisch20 min20 min

Lemon Curd

Was wäre eine Tea Time ohne Lemon Curd? In diesem Onlinekurs lernst du, wie du die leckere Zitronencreme ganz einfach selbst zubereitest. Jetzt nachmachen!

Süßes

7hauben kochen
Vegan60 min80 min

Zitrusfruchtmarmelade

Eine süße, herbe Zitrusfruchtmarmelade darf bei deiner Tea Time nicht fehlen. Marco zeigt dir, wie du sie saisonal abwandeln kannst. Jetzt ausprobieren!

Süßes

7hauben kochen
Vegan30 min3 h

Blaubeerkonfitüre

Diese fruchtige Blaubeerkonfitüre darf bei deiner Tea Time nicht fehlen. Marco zeigt dir, wie du sie zubereitest und aufbewahrst. Jetzt ausprobieren!

Süßes

7hauben kochen
Vegan30 min3 h

Erdbeerkonfitüre

Selbstgemachte Erdbeerkonfitüre schmeckt nicht nur toll zur Tea Time. Du kannst sie zum Frühstück verzehren oder feine Desserts zaubern. Jetzt probieren!

Süßes

7hauben kochen
10 min2 Tage

Clotted Cream

Eine selbstgemachte Clotted Cream ist ein Genuss zu frischgebackenen Scones. Jetzt ausprobieren und eine klassische Tea Time Tafel zaubern!

Süßes

7hauben kochen
40 min65 min

Scones

Scones mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre sind ein echter Klassiker der britischen Tea Time. Jetzt nachbacken und mit einer Tasse Tee genießen!

Süßes

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