Gebratener Eierreis
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
2
+
| 3 | Eier |
| 1 TL | Salz |
| neutrales Öl | |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 200 g | Reis |
| 150 g | Erbsen |
| 1 Prise | chinesischer weißer Pfeffer |
| 1 TL | Sesamöl |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Ei
| 3 | Eier |
| 0.5 TL | Salz |
| neutrales Öl |
Eier verquirlen, mit Salz würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Eier beim Braten zerkleinern. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2
Reis
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| neutrales Öl | |
| 200 g | Reis |
| 150 g | Erbsen |
| 0.5 TL | Salz |
| 1 Prise | chinesischer weißer Pfeffer |
Die Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben, Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten. Den Reis hinzufügen und auseinanderbrechen. Erbsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Geschafft
| 1 TL | Sesamöl |
Zum Schluss das Ei dazugeben, würzen und umrühren. Mit Sesamöl garnieren und servieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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