Name: Zucchinisalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 Basilikum; 1 Zwiebel; 200 g Schafskäse; Salz; Pfeffer; Zucker; Essig; Öl; Kräutergewürze und Knoblauch

Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Öl, Kräutergewürze und Knoblauch

Ideal als schnelles Sommergericht oder als Beilage zum Grillen!<br />

Vegetarisch

Mehr als nur ein Restaurant ---------------------------

Ein Gasthaus mit traditioneller Küche, gemütlichem Gastgarten – und noch ein bisschen mehr als das. Denn nicht umsonst nennt sich das Restaurant Erlebnishof. Da werden Kinderaugen groß, wenn sie den Abenteuerspielplatz entdecken und auch unterschiedliche Gruppen kommen auf ihre Kosten – nicht nur beim Essen.

Neben dem Restaurant bietet das Gästehaus außerdem die Möglichkeit Projektwochen für Sport- oder Jugendgruppen abzuhalten und ist dabei auch für Selbstversorger ausgerichtet. Wenn man sich die Speisekarte ansieht, überlegt man sich das mit dem selber Kochen jedoch zwei mal …

Zucchinisalat

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Erlebnishof KräuterMandl

4	Zucchini
1	rote Paprika
1	Basilikum
1	Zwiebel
200 g	Schafskäse
Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Öl, Kräutergewürze und Knoblauch