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Festtagsmenüs

für Weihnachten und Silvester

mit 2-Haubenkoch Thomas Hofer

4,8· 21 Bewertungen

Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.

17 Videos4 Std. 29 Min.
4,8· 21 Bewertungen

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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.

Winterliche Genussmenüs für Zuhause

Manchmal darf's etwas Besonderes sein. Und für diese besonderen Anlässe hat Haubenkoch Thomas Hofer drei Menüs konzipiert, mit denen du deine Gäste bestimmt begeisterst. Während das erste Menü einfach und mit überschaubaren Aufwand umgesetzt werden kann, ist das zweite schon was für ambitionierte Köche. Das dritte Menü ist vegetarisch gehalten. Egal ob du dich für eines entscheidest oder Gerichte neu kombinierst, ein tolles Weihnachts- oder Silvestermenü ist dir damit sicher!

Begleitheft

Inklusive Begleitheft

Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.

Vorschau als PDF herunterladen
Thomas Hofer

Essen soll nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern vor allem großer Genuss sein.

Thomas Hofer

2-Haubenkoch

Der Haubenkoch beschäftigte sich seit seiner Kindheit mit landwirtschaftlichen Produkten. Im Kochen perfektionierte er diese Leidenschaft und gibt diese in seinen Kochkursen gerne weiter.

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Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen.

Rezepte aus dem Kurs

7hauben kochen
Vegetarisch6 h25 min

Geeister Germknödel

Ein Germknödel mal etwas anders, wenn's ein besonderes Dessert sein soll. Jetzt vom Haubenkoch lernen!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch85 min35 min

Pastinaken-Zitrustascherl

Diese Teigtaschen mit Pastinakenfüllung sind der perfekte Hauptgang für ein vegetarisches Menü. Jetzt nachmachen!
7hauben kochen
Vegetarisch4 h30 min

Topinambur-Variation

Mit etwas Kreativität lässt sich so einiges aus Topinambur zaubern. Haubenkoch Thomas Hofer zeigt, wie's geht!
7hauben kochen
Vegetarisch20 min20 min

Gefüllter Butternusskürbis

Gefüllter Butternusskürbis mit Ziegenfrischkäse – schmeckt nicht nur toll, sondern schaut auch super aus. Jetzt probieren!
7hauben kochen
Vegetarisch3 h25 min

Kaffee-Zitronen-Schokoladentarte

Mit der Kaffee-Zitronen-Schokoladentarte hast du ein tolles Dessert für jeden Anlass. Jetzt nachmachen!

Süßes

7hauben kochen
10 h60 min

Gebratene Weihnachtsgans

Haubenkoch Thomas Hofer zeigt dir Schritt für Schritt, wie die perfekte Weihnachtsgans gelingt. Probier's aus!

Fleisch

7hauben kochen
50 min50 min

Einmachsuppe & Palatschinken

Damit die ganze Gans verwertet wird, zeigt dir Thomas Hofer sein Rezept für die Einmachsuppe. Jetzt nachmachen!

FleischSuppen

7hauben kochen
24 h25 min

Ofenerdäpfel

Eine tolle Vorspeise, die deine Gäste begeistern wird: Ofenerdäpfel mit gebeiztem Lachs nach Thomas Hofer. Jetzt nachmachen!

Fisch

7hauben kochen
3 h20 min

Austern

Wenn schon Austern, dann müssen die auch richtig zubereitet werden. Haubenkoch Thomas Hofer zeigt, wie's geht!

Fisch

7hauben kochen
Vegetarisch60 min25 min

Mühlviertler Rahmschmarrn

Haubenkoch Thomas Hofer zeigt dir, wie ein perfekter Rahmschmarrn gelingt und serviert wird. Jetzt ausprobieren!

Süßes

7hauben kochen
40 min25 min

Gebratener Milchkalbsrücken

In diesem Rezept zeigt dir Thomas Hofer, wie ein Milchkalbsrücken perfekt rosa gebraten wird. Jetzt probieren!

Fleisch

7hauben kochen
20 min20 min

Miesmuscheln

Asiatisch angehauchte Miesmuscheln nach einem Rezept von Haubenkoch Thomas Hofer. So gelingt's auch dir!

Fisch

7hauben kochen
Vegetarisch90 min30 min

Erdäpfelkaltschale

Der perfekte Start in ein gelungenes Menü: Erdäpfelkaltschale mit Buttermilch-Espuma. Jetzt nachmachen und genießen!

Suppen

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