Fisch Basics
mit 2-Haubenkoch Georg Essig
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Das Beste vom Fisch
Vom zarten Filet bis zur knusprigen Haut: In diesem Kochkurs verwertet Georg Essig den gesamten Seesaibling. Er zeigt, wie der Fisch richtig filetiert wird und welche kreativen Zubereitungsarten möglich sind. Ob gebraten, gedämpft, sous-vide-gegart oder in roher Form – der 2-Hauben-Koch zeigt dir seine Tipps und Tricks und verrät seine besten Fisch-Rezepte!
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Fisch liegt im Trend und ist gesund.
Georg Essig
2-Haubenkoch
Georg Essig führt schon seit Jahren erfolgreich das Haubenrestaurant Essig’s in Linz. Zudem hat er bereits über 1000 Kochkurse gehalten und gibt sein Wissen nun erstmals auch online weiter.
Unsere Partner
Mehr zu Fisch Basics
Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Georg Essig.
Fisch
Dreierlei gedämpftes Saiblingsfilet
Fisch
Mit Haut gebratenes Fischfilet
Fisch
Sous-vide-gegartes Saiblingsfilet
Fisch
Fisch
Fisch
Fisch
Fisch
Fisch
Fisch
Fisch
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