Moderne türkische Küche
mit Sternekoch Ali Güngörmüş
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Türkisch für Fortgeschrittene
Alis Kochstil ist von seinen orientalischen Wurzeln geprägt, aber auch von anderen Küchen beeinflusst. In diesem Kurs zeigt er, wie die türkische Küche modern interpretiert werden kann und wie er am liebsten kocht. Von Jakobsmuscheln, Karottenhummus und Ziegenkäse-Manti über geschmorte Auberginen und Zitronenhuhn bis hin zum Wolfsbarsch in der Salzkruste und einem Gin-Tonic-Sorbet als Dessert, findest du spannende Gerichte und aufschlussreiche Erklärungen. Lass dir die etwas andere türkische Küche schmecken!
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Kochen muss Spaß machen
Ali Güngörmüş
Sternekoch
Der gebürtige Türke schafft es, regionale Produkte mit orientalischen Einflüssen zu verfeinern. Er kreiert mit viel Liebe und Leidenschaft seine Gerichte, wodurch er mit einem Stern ausgezeichnet wurde und auch immer wieder in verschiedenen Fernsehsendungen zu sehen ist. In München verköstigt er in seinem Restaurant Pageou seine Gäste und zeigt nun im Onlinekurs seine Wurzeln und Philosophie.
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Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Ali Güngörmüş.
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