Haselnussböden
Zutaten
3 Böden (Ø 15 cm)
| 265 g | Butter |
| 265 g | Zucker |
| 7 | Eier (Größe M) |
| 4 g | Salz |
| g | Mehl |
| 8 g | Backpulver |
| 350 g | Haselnüsse (gemahlen) |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
Den Ofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backformen gut einfetten und die Formböden mit einem Kreis Backpapier auslegen.
Schritt 2
Teig
| 265 g | Butter |
| 265 g | Zucker |
| 7 | Eier (Größe M) |
| 4 g | Salz |
| g | Mehl |
| 8 g | Backpulver |
| 350 g | Haselnüsse (gemahlen) |
Die Butter mit dem Zucker und dem Salz einige Minuten lang schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen und ebenfalls hinzugeben. Kurz unterrühren, bis sich alles zu einem glatten Teig verbunden hat.
Schritt 3
Backen
Den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und ca. 45 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen. Nach 35 Minuten mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Die Böden 30 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Schritt 4
Auskühlen
Die Ränder des Teigs mit einem scharfen Messer vorsichtig von der Form lösen, die Böden aus der Form stürzen und umgedreht vollständig auskühlen lassen.
Schritt 5
Geschafft
Das Backpapier abziehen, die Böden in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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