Torten
mit Autorin & Tortenexpertin Elena Cremer
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Tolle Torten
In diesem Kurs lernst du die Grundlagen, um atemberaubende und köstliche Torten zu backen. Unter Anleitung der renommierten Food-Fotografin, Bloggerin und Tortenexpertin Elena Cremer erlernst du die nötigen Techniken und erhältst wertvolle Tipps, um deine Backkreationen auf ein neues Level zu heben.
Du erfährst, welches Equipment beim Tortenbacken hilfreich ist und wie du dein Tortenprojekt von A bis Z planst. Dazu gehört auch die Zubereitung von Tortenböden, Tränken, Füllungen und Cremes. Elena zeigt dir, wie du die Torten richtig einsetzt, einstreichst und zu tollen Kunstwerken dekorierst.
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Ich habe Kuchen und Torten immer als ein verbindendes Element erlebt, das Menschen zusammenbringt und Freude bereitet.
Elena Cremer
Autorin & Tortenexpertin
Die gebürtige Kölnerin studierte Kunst und Literatur und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für Patisserie, woraufhin sie 2016 den Blog „La Crema Patisserie“ ins Leben rief. Heute gibt sie das Backmagazin „La Pâte“ heraus, entwickelt Rezepte, betreibt den Secret Supper Club „Süß und Salzig“ und veröffentlichte 2022 das preisgekrönte Buch „Tolle Torten“.
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Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen.
Rezepte aus dem Kurs
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Dunkle Ganache zum Einstreichen
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Dunkle Karamell-Ganache zum Einstreichen
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