Mashawsha
Zutaten
Portionen
4
| 280 g | Kichererbsen |
| 1 TL | Natron |
| 14 g | Petersilie (fein geschnitten) |
| 14 g | Koriander (fein geschnitten) |
| 14 g | Minze (fein geschnitten) |
| 19 g | rote Zwiebeln |
| 14 g | Pfefferoni (halbiert, entkernt und fein geschnitten) |
| 40 g | Olivenöl S! |
| 40 g | Zitronensaft |
| 200 g | Tahina (zubereitet) |
Salz | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
| 280 g | Kichererbsen |
| 1 TL | Natron |
Die über Nacht eingeweichten Kichererbsen abseihen und in einen Topf geben und in Salzwasser ca. 40 Minuten kochen lassen, bis die sie weich sind. Dann durch ein Sieb abgießen, auf ein Blech geben und ausdampfen lassen. Achtung: Nicht abspülen oder abschrecken!
Schritt 2
Weiter vorbereiten
| 14 g | Petersilie (fein geschnitten) |
| 14 g | Koriander (fein geschnitten) |
| 14 g | Minze (fein geschnitten) |
| 14 g | rote Zwiebeln (oder Jungzwiebeln, fein geschnitten) |
| 14 g | Pfefferoni (halbiert, entkernt und fein geschnitten) |
Petersilie, Koriander, Minze, Jungzwiebeln und Pfefferoni klein schneiden und zu einer Kräutermischung vermengen.
Schritt 3
Mischen
| 40 g | Olivenöl S! |
| 40 g | Zitronensaft |
Die gekochten Kichererbsen mit der Kräutermischung, Olivenöl, Zitronensaft und Salz zu einem Salat mischen.
Schritt 4
Schritt 5
Anrichten & Geschafft
| 200 g | Tahina (zubereitet) |
| 5 g | rote Zwiebeln (fein gewürfelt) |
Zum Anrichten Tahina rund auf den Teller streichen, den Kichererbsensalat daraufgeben und mit Zwiebeln bestreuen.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.