Argentinisches Streetfood
mit Federico Carrasco
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Unterwegs auf Argentiniens Märkten
Lerne die Geschichte und die Ursprünge des Streetfood in Argentinien kennen. Spitzenkoch Federico Carrasco zeigt dir die beliebtesten Snacks seiner Heimat und wie man sie ganz einfach zuhause zubereiten kann.
Streetfood ist in Argentinien nicht nur schnelles Essen – es ist ein fester Bestandteil der Kultur. Es ist eine Tradition, die in jeder Nachbarschaft, auf jedem Markt und an jeder Straßenecke lebendig ist. Freue dich auf Gerichte wie Choripán mit Chimichurri, gefüllte Tortilla, Empanadas, Pizza Fugazzeta und viele mehr.
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Streetfood ist nicht nur Essen für unterwegs, es gehört zu unserer Kultur.
Federico Carrasco
Federico Carrasco ist in Argentinien geboren und hat über 35 Jahre Erfahrung in der Fusionsküche. Während des Studiums arbeitete er in Restaurants und Schiffen auf der ganzen Welt, um vielseitige Erfahrungen zu sammeln und zu reisen. Mit Freunden gründete er die „Kochband“ Del Fuego, die kulinarische Events veranstaltete, Kochkurse gab und Gastronomieberatung anbot. In Berlin wurde er Küchenchef und eröffnete sein eigenes Küchenstudio La Kitch'n. Aktuell bietet Federico Catering, Kochkurse und Restaurantberatung an.
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